Александр Сезар Леопольд Бизе (имя Жорж он получил при крещении) — автор романсов, фортепьянных пьес и опер. Родился француз в семье учителя пения, маленький Бизе поступил в консерваторию, когда ему не было ещё и 10 лет.

Через несколько лет за сочинённую оперетту он получил Римскую премию, которая позволила ему в течение трёх лет жить, учиться и творить в Риме. Затем композитор вернулся в Париж, из которого никогда уже больше не уезжал.

У Жоржа Бизе остался единственный сын Жак, который позднее стал близким другом Марселя Пруста.